Bánh bông lan phú sĩ

     
Bánh bông lan Phú Sỹ là 1 trong những trong các loại bánh bông lan cổ điển của VN. Người ta thường điện thoại tư vấn bánh bông lan Phú Sĩ với tên rất gần gũi là bánh bông lan lá dứa. Với mùi vị thơm ngon thướt tha and dễ dàng làm, lúc này cùng hethongbokhoe.com vào nhà bếp làm tức thì món bánh này nhé!


Nguyên liệu làm Bánh bông lan Phú Sĩ đến 4 người

Trứng con gà 5 trái Bột mì nhiều chức năng 236 g Đường trắng 140 g Sữa tươi 60 g Dầu ăn 25 ml Bột nở Baking power 4 g muối bột nở Baking soda 1 g muối bột 3/4 muỗng coffe bột năng 25 g Bơ 50 g nước dừa 70 ml Dừa nạo 1 trái Lá dứa 100 g (1 bó)
Loại thiết bị: Xửng hấp, máy xay sinh tố, máy tiến công trứng,…

*

*

Hấp bánh

Tiếp theo bạn quét 1 chút dầu vào khuôn bánh để dễ dàng lấy bánh ra phía bên ngoài sau lúc hấp. Trường hợp bạn không có khuôn, bạn cũng có thể áp dụng bát hoặc tô rất nhiều đc. Mang lại bột vào 2/3 khuôn để chừa cho phần bánh nở sau thời điểm hấp.

Bạn đang xem: Bánh bông lan phú sĩ

Khi nước vào xửng sôi, bạn hạ lửa vừa rồi mang lại bánh vào xửng hấp trong trăng tròn -Nửa tiếng.

Hấp đến khi ấn test tay lên khía cạnh bánh cảm nhận thấy vết lõm phồng quay về là bánh đang chín. Bánh chín bạn liên tiếp để bánh trong nồi thêm khoảng tầm 5 phút rồi lôi ra ngoài, nhẹ nhàng áp dụng dao lách quanh thành cốc, lấy bánh ra khỏi cốc, nhằm bánh nguội.


Mẹo: Để né làm cho mặt bánh bị ướt khi hấp, chúng ta lót một miếng khăn xô trên miệng nồi rồi hấp bánh.Để ý: không hấp bánh sống nhiệt quá cao sẽ khiến cho bánh bị nở nhanh và bị gạnh ngay sau khi lấy bánh ra ngoài. Bạn chỉ nên hấp sống lửa vừa, nước trong nồi sôi lăn tăn không sôi mạnh.
*

Trộn nguyên liệu làm lớp kem phủ

Lá dứa bạn rửa sạch, sau đó cho vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố song song với 100ml nước. Sau đó xay nhuyễn rồi lọc rước nước cốt.

Tiếp theo bạn cho một quả trứng thuộc 40 g mặt đường rồi cho phần nước lá dứa rồi khuấy hồ hết cho tất cả hổn hợp tan vào nhau. Hoàn thành bạn cho tiếp tục vào các thành phần hỗn hợp 25g bột năng, 26 g bột mì vào. Sau cùng cho 30 ml sữa tươi và 70 ml nước dừa vào tất cả hổn hợp trên rồi đánh tan.

Cần sử dụng rây lược lại các thành phần hỗn hợp một lần nữa thế nào cho hỗn hợp thật mịn.

Xem thêm: Trường Đại Học Kiến Trúc Tp Hồ Chí Minh City University Of Architecture


Sên lớp kem phủ

Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp vào chảo & đun cùng với lửa bé bỏng dại. Cần áp dụng phới dẹt khuấy liên tục đến khi tất cả hổn hợp nóng thì đến 50g bơ vào đun mang lại tan chảy.

Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp đặc, sánh và mịn thì tắt bếp.


Mẹo: Độ quánh loãng của kem chịu ảnh hưởng vào thời hạn thổi nấu kem của bọn chúng ta. Quấy kem trên phòng bếp càng thọ thì kem càng đặc. Kem loãng một chút thì đang dễ tan and khóa lên bánh hơn tuy thế có điểm yếu kém là rất có thể chảy xuống dưới nhiều.

Quét lớp kem khóa lên bánh

Sau lúc lớp kem phủ hơi nguội bạn nhẹ nhàng bổ phần kem trùm lên bánh. Tiếp nối rắc lên bánh dừa nạo là chấm dứt rồi đó.


Thành phẩm

Lớp bánh mượt mịn, bông xốp quấn với lớp kem phủ béo ngậy thơm ngây ngất mùi lá dứa sẽ khiến bạn ăn uống không xong xuôi đấy. Món bánh bông lan thơm ngon, lớn béo ăn ngon hơn lúc đặt lạnh, nếu gồm thời hạn bạn hãy để bánh trong phòng mát Nửa tiếng trước khi ăn nhé.


Cách bảo quản bánhBánh sau thời điểm làm bạn đậy bí mật and cho vô ngăn non tủ giá buốt and vận dụng trong 2 ngày nhé!Phần kem phủ nếu quá lỏng, bạn cũng có thể cho vào chống mát tủ lạnh đến kem đặc một chút ít rồi thoa lên bánh nhé.

Tham khảo:

Cách có tác dụng bánh Mochi nhân đậu đỏ dẻo ngon dễ làm tại nhà, bí quyết rõ nétCách làm bánh mỳ nhân sữa bởi chảo chống dínhCách có tác dụng bánh Castella – bánh bông lan Đài Loan bông mềm, mịn, vừa thơm vừa ngon không nên lò nướng

Với phương pháp vô cùng đơn giản chúng ta có thể tự tay làm bánh bông lan cho bạn rồi. Hethongbokhoe.com chúc chúng ta thành công!

*Tìm hiểu thêm hình ảnh and cách làm từ cooky.vn.


hướng dẫn nấu cạnh tranh hiểu, không làm được bí quyết nấu không nên vị kết quả không như nhau như bài viết nguyên vật liệu sẵn sàng & khi nấu nướng không đúng, dư hoặc nợ nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì